Was ist typisch vegan?
Bei der Frage "Was ist typisch vegan" ist die Antwort erst einmal einfach. Bei der veganen Ernährung bestehen alle Bestandteile der Ernährung und der Lebenshaltung aus nicht tierischen Stoffen. D.h. es werden kein Fleisch und keine Nebenprodukte sowie Hilfsstoffe von...
Focaccia mit Rosmarin und Salzflocken
Foccacia mit Salzflocken und Rosmarin sind bei uns, gerade im Sommer, ein Dauerbrenner. Foccacia sind perfekt als Beilage zu Salaten oder anderen Gerichten. Da Foccacia unheimlich wandelbar und flexibel zu erweitern sind, sollten sie in keiner Küche fehlen. Hier ein...
Italienischer Gurkensalat mit Frühlingszwiebeln
Der italienischer Gurkensalat mit Frühlingszwiebeln ist sehr schön als Beilage oder als Mahlzeit zwischendurch geeignet. Ein einfach zuzubereitender Gurkensalat, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch immer schön aussieht. (mehr …)
Würzige Zucchini-Tomate-Zwiebel-Spieße
Würzige Zucchini-Tomate-Zwiebel-Spieße
Gemüsespieße sind nicht nur einfach zu machen, sondern auch wunderbar zu variieren. Wer neben den unten beschriebenen Zucchini-Tomaten-Zwiebel-Spießen ein Faible für Paprika in den verschiedenen Farben hat, oder auch Kartoffeln liebt, der variiert nach Lust und Laune. Schön...Vegane Zimtsterne
Vegane Zimtsterne sind ein schönes und typisches Weihnachtsgebäck. Sie lassen sich gut in den typischen Keksdosen aufbewahren, als kleines Mitbringsel für gute Freunde backen. Sie einer guten Keksdose kann man die Zimtsterne gut aufbewahren, sie ziehen dann sogar nochmal ein...
Veganer Karottenkuchen
Lecker und saftig. Der Karottenkuchen ist auch ein Kandidat, der sich durchaus 2 Tage hält und dabei immer leckerer wird. Karottenkuchen kann nach der Zuckergussschicht noch mit schmückender Deko versehen werden, ein Klassiker und immer passend sind kleine Zuckerguss-Mohrrüben. Wem...
Veganes Kürbiskernbrot
Leckeres veganes Kürbiskernbrot ist durch die Kürbiskerne sehr gesund. Ihr könnt auch variieren und anstatt der Kürbiskerne mal Leinsamen oder Nüsse probieren. Oder ihr verwendet eine Kombi aus Leinsamen, Sonnenblumen und Nüssen oder Kürbiskernen. Wie immer sind der Fantasie wenig...
Vegane Schokomuffins
Schoko-Muffins, ein Klassiker der immer geht. Egal ob zur Kinderparty oder als schneller Kuchen zum Kaffee für jede Gelegenheit. Muffins gehören in jede Küche, Schoko-Muffins sind dabei das I-Tüpfelchen eines schnellen Gebäcks. Schoko-Muffins verbinden den leckeren Kuchensnack mit Schokolade -...
Vegane Tortillas für viele Gelegenheiten
Tortillas sind lecker, schnell gemacht und passen zu vielen Gelegenheiten. Das Rezept ist für 6 Tortillas ausgelegt, wer mehr braucht, verdoppelt einfach die Menge. Gefüllt sind die Tortilla echte Alleskönner für jeden Geschmack. Dazu passen alle möglichen Dips, Bohnenmus, Kidney-Bohnen und...
Vegane Falafel – immer wieder gut
Falafel stammen aus der arabischen Küche und sind ein sehr gutes Gericht dass man mit anderen Beilagen kombinieren kann. Wir lieben Falafel! Ob mit einem frischen Salat, leckerem Gemüse oder mit verschiedenen Dips, Falafel sind ein bester Bestandteil unserer Küche....
Marinierter Spargel-Erdbeer Salat mit Mohrrüben
Marinierter Spargel-Erdbeer-Salat mit Mohrrübe. Lecker und frisch und sehr gesund. (mehr …)
Gegrillte mediterrane Zucchini
Gegrillte mediterrane Zucchini lecker für Grillabende oder als Beilage
Gegrillte mediterrane Zucchini eignen sich sehr gut für Grillabende oder auch als Beilage zu Reis und Salat. Zucchini sind aufgrund ihres geringen Eigengeschmacks perfekt geeignet, mit verschiedenen Kräutern die Geschmacksrichtung zu beeinflussen....Vegane Mango-Möhren-Suppe
Die Mango-Möhren-Suppe gehört auch zu unseren Lieblingen. Sehr lecker und sieht angerichtet toll aus. Wer mag kann die Suppe später mit einigen Mangostücken und etwas Petersilie garnieren - ein echter Hingucker. (mehr …)
Erbsensuppe mit Knoblauch
Ich liebe diese Erbsensuppe mit Knoblauch... eigentlich passt Knoblauch im ersten Gedanken nicht zu Erbsen, aber probiere es selbst. Ich esse sie unheimlich gerne. Die Erbsensuppe ist durch die Perlgraupen-Einlage schmackhaft und macht satt. Die zahlreichen Gemüsesorten, die in der...
Bunter Badischer Eintopf
Bunter badischer Eintopf: draußen regnet und stürmt es und es ist Herbst- oder Winterzeit? Genau die richtige Zeit für einen deftigen Eintopf. Der Bunte badische Eintopf wärmt schön durch. Für uns ist der Bunte badische Eintopf ein klassisches deftiges Gericht,...
Zwiebelkuchen vegan mit Champignons
Zwiebelkuchen passt sowohl als Abend- oder Mittagessen oder auch auf einer Party als leckerer Snack perfekt. Gerade im Herbst ist Zwiebelkuchen mega-lecker. Der Zwiebelkuchen mit Champignons ist vegan, auch hier sind Abwandlungen sehr gut möglich. (mehr …)