Tag - vegane Rezepte

Vitamine bei veganer Ernährung

Vitamine bei veganer Ernährung - Was man beachten sollte um Vitaminmangel zu verhindern

Vegane Ernährung ist aufgrund des hohen Anteils an verwendetem Obst, Gemüse, Hülsefrüchten und Getreide erst einmal vitaminreich und gesund. Es gibt allerdings ein paar Vitamine und Spurenelemente, die...

Was ist typisch vegan?

Bei der Frage "Was ist typisch vegan" ist die Antwort erst einmal einfach. Bei der veganen Ernährung bestehen alle Bestandteile der Ernährung und der Lebenshaltung aus nicht tierischen Stoffen. D.h. es werden kein Fleisch und keine Nebenprodukte sowie Hilfsstoffe von...

Foccacia mit Rosmarin und Salzflocken Rezept

Focaccia mit Rosmarin und Salzflocken

Foccacia mit Salzflocken und Rosmarin sind bei uns, gerade im Sommer, ein Dauerbrenner. Foccacia sind perfekt als Beilage zu Salaten oder anderen Gerichten. Da Foccacia unheimlich wandelbar und flexibel zu erweitern sind,  sollten sie in keiner Küche fehlen. Hier ein...

Würzige Zucchini-Tomate-Zwiebel-Spieße

 

Würzige Zucchini-Tomate-Zwiebel-Spieße

Gemüsespieße sind nicht nur einfach zu machen, sondern auch wunderbar zu variieren. Wer neben den unten beschriebenen Zucchini-Tomaten-Zwiebel-Spießen ein Faible für Paprika in den verschiedenen Farben hat, oder auch Kartoffeln liebt, der variiert nach Lust und Laune. Schön...

Zimtsterne vegan

Vegane Zimtsterne

Vegane Zimtsterne sind ein schönes und typisches Weihnachtsgebäck. Sie lassen sich gut in den typischen Keksdosen aufbewahren, als kleines Mitbringsel für gute Freunde backen. Sie einer guten Keksdose kann man die Zimtsterne gut aufbewahren, sie ziehen dann sogar nochmal ein...

karottenkuchen

Veganer Karottenkuchen

Lecker und saftig. Der Karottenkuchen ist auch ein Kandidat, der sich durchaus 2 Tage hält und dabei immer leckerer wird. Karottenkuchen kann nach der Zuckergussschicht noch mit schmückender Deko versehen werden, ein Klassiker und immer passend sind kleine Zuckerguss-Mohrrüben. Wem...

veganes-kuerbisbrot

Veganes Kürbiskernbrot

Leckeres veganes Kürbiskernbrot ist durch die Kürbiskerne sehr gesund. Ihr könnt auch variieren und anstatt der Kürbiskerne mal Leinsamen oder Nüsse probieren. Oder ihr verwendet eine Kombi aus Leinsamen, Sonnenblumen und Nüssen oder Kürbiskernen. Wie immer sind der Fantasie wenig...

vegane schokomuffins

Vegane Schokomuffins

Schoko-Muffins, ein Klassiker der immer geht. Egal ob zur Kinderparty oder als schneller Kuchen zum Kaffee für jede Gelegenheit. Muffins gehören in jede Küche, Schoko-Muffins sind dabei das I-Tüpfelchen eines schnellen Gebäcks.  Schoko-Muffins verbinden den leckeren Kuchensnack mit Schokolade -...

buritto-tortilla gefüllt

Vegane Tortillas für viele Gelegenheiten

Tortillas sind lecker, schnell gemacht und passen zu vielen Gelegenheiten. Das Rezept ist für 6 Tortillas ausgelegt, wer mehr braucht, verdoppelt einfach die Menge. Gefüllt sind die Tortilla echte Alleskönner für jeden Geschmack. Dazu passen alle möglichen Dips, Bohnenmus, Kidney-Bohnen und...

Falafel Rezept

Vegane Falafel – immer wieder gut

Falafel stammen aus der arabischen Küche und sind ein sehr gutes Gericht dass man mit anderen Beilagen kombinieren kann. Wir lieben Falafel! Ob mit einem frischen Salat, leckerem Gemüse oder mit verschiedenen Dips, Falafel sind ein bester Bestandteil unserer Küche....

Gegrille mediterrane Zucchini

Gegrillte mediterrane Zucchini

Gegrillte mediterrane Zucchini lecker für Grillabende oder als Beilage

Gegrillte mediterrane Zucchini eignen sich sehr gut für Grillabende oder auch als Beilage zu Reis und Salat. Zucchini sind aufgrund ihres geringen Eigengeschmacks perfekt geeignet, mit verschiedenen Kräutern die Geschmacksrichtung zu beeinflussen....

Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Knoblauch

Ich liebe diese Erbsensuppe mit Knoblauch... eigentlich passt Knoblauch im ersten Gedanken nicht zu Erbsen, aber probiere es selbst.  Ich esse sie unheimlich gerne. Die Erbsensuppe ist durch die Perlgraupen-Einlage schmackhaft und macht satt. Die zahlreichen Gemüsesorten, die in der...

Bunter Badischer Eintopf

Bunter Badischer Eintopf

Bunter badischer Eintopf: draußen regnet und stürmt es und es ist Herbst- oder Winterzeit? Genau die richtige Zeit für einen deftigen Eintopf. Der Bunte badische Eintopf wärmt schön durch. Für uns ist der Bunte badische Eintopf ein klassisches deftiges Gericht,...