Tag - Veganer Dip

Auberginenpüree

Auberginenpüree ist in vielen Varianten herzustellen. Neben der hier genannten Variante mit Petersilie ist die arabische Baba Ghanoush ein Klassiker. Je nach Geschmack können unterschiedliche Kräuter hinzugefügt werden, Koriander gibt den typisch arabischen Geschmack. Je nach Gericht ist auch die...

Avocado-Senf-Dip

Die Avocado ist vielfältig verwendbar. Wichtig bei der Verwendung ist zu beachten, dass sich das Fruchtfleisch schnell ins dunkle verfärbt, sobald die Avocado aufgeschnitten wurde beziehungsweise Luft an das Fruchtfleisch gelangt. Verhindern kann man das, indem man direkt nach dem...