Vegane Zimtsterne
Vegane Zimtsterne sind ein schönes und typisches Weihnachtsgebäck. Sie lassen sich gut in den typischen Keksdosen aufbewahren, als kleines Mitbringsel für gute Freunde backen. Sie einer guten Keksdose kann man die Zimtsterne gut aufbewahren, sie ziehen dann sogar nochmal ein wenig durch. Es kann sich also durchaus lohnen auch mal die doppelte oder dreifache Menge zu machen.

Vegane Zimtsterne
Kochutensilien
- Ausstecherformen Stern
Zutaten
Für den Teig
- 200 g Puderzucker
- 2 EL Zimt
- 8 EL Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- 150 g gemahlene Mandeln
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 2 EL Orangenschale unbehandelt, abgerieben
Für den Zuckerguss
- 8-10 TL Puderzucker
- 1-2 TL Wasser
- 1 Prise Zimt
Anleitungen
- Die Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben, verrühren und dann verkneten.
- Den Teil auf einer bemehlten Fläche ausrollen, so dass er ca. 0,5 - 1cm dick ist. Mit einer Form Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Sterne mit einem Tuch abdecken und 3 Stunden ruhen lassen.
- Den Backofen auf 250° Grad vorheizen und die Zimtsterne ca. 5 min backen. Aufpassen, dass sie nicht länger im Ofen sind. Sie verbrennen schnell und werdens sonst trocken.
- Die Zimtsterne abkühlen lassen und in der Zeit den Zuckerguss vorbereiten.
- Mit dem Puderzucker, Zimt und etwa einem 1 TL Wasser einen dickflüssigen Zuckerguss herstellen. Am besten zuerst wenig Wasser verwenden und dann bei Bedarf minimal einige Tropfen dazugeben.
- Die Zimtsterne mit dem Zuckerguss bestreichen und dann den Guss trocknen lassen.
Notizen
Bildquellen: Pixabay © Ktine01 ID 546521