Bruschetta
Bruschetta ist ein wahrer Klassiker in der italienischen Küche und eignet sich perfekt als Vorspeise oder auch als Beilage. Mit den saftigen Tomaten, den frischen Kräutern und mit dem leckeren Olivenöl „Das Gold der Maremma“ kannst du ganz leicht dein Bruschetta selbst zubereiten.
Bruschetta
Bruschetta ist ein wahrer Klassiker in der italienischen Küche und eignet sich perfekt als Vorspeise oder auch als Beilage. Mit den saftigen Tomaten, den frischen Kräutern und mit dem leckeren Olivenöl „Das Gold der Maremma“ kannst du ganz leicht dein Bruschetta selbst zubereiten.
Zutaten
- 4 Frühlingszwiebeln bzw. Lauchzwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Topf frischer Oregano
- 1 Topf frischen Basilikum
- 3 TL Olivenöl „Das Gold der Maremma“
- 8 Tomaten
- 1 Stange Baguette
Anleitungen
- In die Tomaten einschneiden und für kurze Zeit in kochendes Wasser legen, anschließend die Haut abziehen.
- Nachdem werden die Tomaten entkernt und in kleine Stückchen geschnitten.
- Die Blätter des Basilikum- und Oregano Strauch abzupfen und klein hacken.
- Den Knoblauch und die Lauchzwiebeln klein schneiden.
- Alles Zutaten in eine Schale geben und das Olivenöl „Das Gold der Maremma“ hinzufügen.
- Mit etwas Salz abschmecken.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und in der Pfanne mit etwas Olivenöl „Das Gold der Maremma“ knusprig anbraten.
