Italienischer Gurkensalat mit Frühlingszwiebeln
Der italienischer Gurkensalat mit Frühlingszwiebeln ist sehr schön als Beilage oder als Mahlzeit zwischendurch geeignet. Ein einfach zuzubereitender Gurkensalat, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch immer schön aussieht.
Italienischer Gurkensalat mit Frühlingszwiebeln
Der italienischer Gurkensalat mit Frühlingszwiebeln ist sehr schön als Beilage oder als Mahlzeit zwischendurch geeignet. Ein einfach zuzubereitender Gurkensalat, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch immer schön aussieht.
Zutaten
- 1 Stück Salatgurke
- 2 große 2 große Tomaten
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- ca. 4-6 Basilikumblätter
Anleitungen
- Salatgurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurken mit Salz bestreuen und ca. eine halbe Stunde stehen lassen, so wird den Gurken etwas Wasser entzogen.
- Die Flüssigkeit von der Gurke abgießen und die Gurke auf einer Platte oder einer flachen Salatschüssel auslegen.
- Die Tomaten waschen und in Achtel schneiden, die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, alles auf die Gurken legen, so dass es schön aussieht.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, das Öl darüber geben und mit dem kleingehackten Basilikum garnieren.
