Selbstgemachte Brötchen
Selbstgemachte Brötchen schmecken nicht nur besser, sondern sie sind super einfach zum Zubereiten. Brötchen sind nicht wegzudenken bei Frühstück oder auch für Zwischendurch. Zu dem kannst deine Brötchen mit deinem Lieblings Beilagen variieren ob süß oder herzhaft, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Brötchen
Zutaten
- 300 g Mehl Weizenmehl Type 550
- 50 g Hartweizengrieß
- 150 g Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Salz
- 1/2 Pck. Pck. Trockenhefe
- 325 g lauwarmes Wasser
- etwas Fett für das Blech
Anleitungen
- Alle angegebenen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den fertigen Teig zu einer Kugel formen und für 45 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Nach den 45 Minuten holen Sie den Teig aus der Schüssel und teilen den Teig in 8 gleiche Teile.
- Nun die 8 Teile zu Brötchen formen
- Die Brötchen auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem scharfen Messer je einmal einschneiden und danach mit einem Küchentuch bedecken.
- Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.
- Sobald der Ofen heiß ist die Brötchen mit etwas Wasser besprühen, bis sie feucht glänzen.
- In den vorgeheizten Ofen geben und für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Servieren mit deinen Lieblings Beilagen.