Bechamelsoße für Lasagne
Ein wahrer Klassiker ist unsere vegane Bechamelsoße. Die Bechamelsoße ist super lecker und unverzichtbar für eine italienische Lasagne. Die leckere Soße passt zudem auch zu verschiedenen Gemüsesorten, Kartoffeln und Tofu.
Bechamelsoße für Lasagne
Ein wahrer Klassiker ist unsere vegane Bechamelsoße. Die Bechamelsoße ist super lecker und unverzichtbar für eine italienische Lasagne. Die leckere Soße passt zudem auch zu verschiedenen Gemüsesorten, Kartoffeln und Tofu.
Zutaten
- 1 l Sojamilch
- 3 EL Mandelmus
- 1 EL Stärke
- 1 Prise Muskat
- 2 Würfel oder entsprechend Löffel für 1 L Gemüsebrühe
Anleitungen
- Drei Viertel der Sojamilch in einen Topf gießen, mit Gemüsebrühpulver und Mandelmus verrühren und erhitzen.
- Stärke mit der restlichen Sojamilch kalt anrühren.
- Alles zusammen mit Muskat unterrühren und kurz aufkochen lassen.
Notizen
Tipp: Falls die Bechamelsauce zu flüssig ist, kann man durch erneutes Anrühren von Stärke mit Sojamilch die Bechamelsauce mehr andicken. Hierzu wieder unterrühren und erneut aufkochen.
Bildquelle: istock.com ID 1329512973 © Ezye Moleda
