Avocado-Senf-Dip
Die Avocado ist vielfältig verwendbar. Wichtig bei der Verwendung ist zu beachten, dass sich das Fruchtfleisch schnell ins dunkle verfärbt, sobald die Avocado aufgeschnitten wurde beziehungsweise Luft an das Fruchtfleisch gelangt. Verhindern kann man das, indem man direkt nach dem Aufschnitt Zitronensaft auf das Fruchtfleisch träufelt. Die Avocado enthält sehr viele Vitamine und Mineralstoffe sowie ungesättigte Fettsäuren. So enthält sie neben Vitamin C auch B-Vitamine, Vitamin K, Kalium, Kupfer und Vitamin E.
Avocado-Senf-Dip
Die Avocado ist vielfältig verwendbar. Wichtig bei der Verwendung ist zu beachten, dass sich das Fruchtfleisch schnell ins dunkle verfärbt, sobald die Avocado aufgeschnitten wurde beziehungsweise Luft an das Fruchtfleisch gelangt. Verhindern kann man das, indem man direkt nach dem Aufschnitt Zitronensaft auf das Fruchtfleisch träufelt. Die Avocado enthält sehr viele Vitamine und Mineralstoffe sowie ungesättigte Fettsäuren. So enthält sie neben Vitamin C auch B-Vitamine, Vitamin K, Kalium, Kupfer und Vitamin E.
Zutaten
- 1 reife Avocado
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 3/4 TL Salz
- 1 TL Zitronensaft
- etwas Pfeffer
Anleitungen
- Die Avocado entkernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslöffeln und in eine Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehe pressen-
- Knoblauch, Olivenöl, Senf, Salz, Zitronensaft und Pfeffer hinzufügen und alles mit einer Gabel zerdrücken oder pürieren.
Notizen
Tipp: Dieser Dip ist mega-lecker und passt perfekt zu Brot, aber auch zu Gemüsegerichten, als Dip für Gemüsestangen und vielem mehr.
Bildquelle: istock.com ID 1299769308 © vaaseenaa
